Palacio del buffet nació desde hace 25 años aproximadamente, lo iniciaron dos esposos Blas Cordova y Felicitas Curi, quienes vinieron de provincia por algo mejor, Blas Cordova empezó a trabajar como cocinero en el Hospital Daniel A. Carrión , y poco a poco adquirió experiencia en la cocina con preparaciones en grandes cantidades, lo que lo llevo a adquirir lentamente conocimientos de cocina y práctica, teniendo así contratos pequeños de amistades y médicos del hospital solicitando que les cocinará, asimismo , él en sus días libres se desempeñaba como mozo para eventos, lo que lo ayudó a tener una visión de lo que poco a poco quería para su negocio, es así que fue adquiriendo nuevos clientes, todos fueron boca a boca. La empresa nunca realizó marketing ni tenía un logo definido, pero adquiría nuevos clientes a través de los contratos que tenía. Actualmente es administrado por la nieta Sonia Jara, ya que ambos fundadores fallecieron en el año 2020 y 2021.
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April, 2024
