¿Cuál es la filosofía del Restaurante Casa Conchita en Arure y Restaurante Torre del Conde en San Sebastián de La Gomera? ¿En que materias primas se basa la gastronomía gomera? Todas estas preguntas y algo más en una entrevista con Fabián Mora Chinea, en la Isla de La Gomera, Canarias.

Restaurante Casa Conchita: Carretera Gral. de Arure, Valle Gran Rey.
Restaurante Torre del Conde: C/ Ruíz de Padrón, 19. San Sebastián de La Gomera.

Filmado en Enero de 2013 
Cámaras: Canon XH A1 y GoPro 3 Black Edition.
Igus Slider.
Editado con FCP
Productora: www.centro-multimedia.es
Cliente: www.casaconchita.com
Música: "Chipude" - José Antonio Ramos - "Los Cuatro Gigantes"